Boucherie Idéale : du jambon et de la tire pour fêter Pâques

AFFAIRES. Pour une troisième année de suite, la Boucherie Idéale conviait ses clients à célébrer Pâques au commerce avec de la tire d’érable et du jambon frais fumé sur place.

Les clients étaient accueillis au son de la musique traditionnelle québécoise dans une ambiance festive. Après trois ans, force est de constater que l’événement devient une tradition et que le jambon maison devient un incontournable.

« Nous avons battu notre record de vente cette année. Nous en avons écoulé environ 530 comparativement à entre 150 et 200 l’an dernier. C’est presque le triple », souligne le copropriétaire, Simon Giroux.

Ce dernier révèle que l’achalandage est encore plus fort à Pâques qu’à Noël. « En Beauce, tout le monde a une cabane à sucre et les gens se réunissent. C’est toujours une grosse fin de semaine pour nous et c’est une belle occasion de se faire voir. Nous sommes vraiment contents du résultat », ajoute-t-il.

En plein milieu de l’entrevue, le commerce a reçu la visite de deux hommes des cavernes découverts récemment à Saint-Georges et qui, depuis, attirent l’attention sur les réseaux sociaux. Attirés par la viande, ils ont pris la tranche de jambon offerte par l’autre copropriétaire, Roxane Vigneault, avant de s’enfuir sous le regard médusé des gens sur place. « C’est la preuve que notre jambon attire tout le monde », s’est exclamé M. Giroux en riant.