Nouvelle cuisine centrale de production chez Les Pères Nature
AFFAIRES. Les Pères Nature ont acquis un entrepôt de 17 000 pieds carrés, dans le parc industriel de Saint-Georges, pour le convertir en cuisine centrale de production.
Cette nouvelle infrastructure accroîtra la capacité opérationnelle de l’entreprise, en soutenant l’approvisionnement des succursales à Saint-Georges et Sainte-Marie, tout en préparant l’ouverture d’un magasin dans la région de Québec.
La future cuisine centrale viendra renforcer l’offre dans plusieurs catégories clés, dont le prêt-à-manger, la boulangerie, la biscuiterie et d’autres préparations faites maison. Elle soutiendra également le travail artisanal réalisé autour des comptoirs spécialisés, notamment en pâtisserie.
La fromagerie et la poissonnerie demeureront au cœur de l’expérience en magasin, alimentées par une sélection et des arrivages réguliers, en complément de la transformation effectuée à l’interne.
« On remarque que les gens cherchent à consommer des produits locaux de qualité tout en respectant leur budget. Nous nous assurons de répondre à ce besoin en misant sur des recettes fait maison, la fraîcheur des aliments, ainsi que l’approvisionnement chez les producteurs d’ici », dit Maréva Bédard, copropriétaire.