L’audace d’oser avec Amélie St-Hilaire
AFFAIRES. Le Conseil économique de Beauce (CEB) dévoilait le nom de la conférencière invitée pour la 35e édition du Souper des jeunes gens d’affaires. Il s’agit de la propriétaire des restaurants Chez Gérard et Café Shop ainsi que de l’entreprise Héritage transformation alimentaire, Amélie St-Hilaire.
La conférence aura lieu le 17 novembre prochain au Georgesville et a pour thème » L’audace d’oser « .
Amélie St-Hilaire a repris les rênes de l’entreprise familiale, le restaurant Chez Gérard, en 2007, à l’âge de 22 ans. Elle a su faire évoluer l’entreprise en réalisant des agrandissements, des rénovations et l’ajout de services. Elle acquiert le Café Shop en 2017. Vient ensuite la pandémie qui bouscule les activités des restaurateurs. L’entrepreneure voit alors l’opportunité de vendre les produits maison Chez Gérard en épicerie. Elle fait alors l’achat d’une usine et démarre en 2021 Héritage transformation alimentaire. L’entrepreneure de 37 ans souhaite maintenant que la marque Chez Gérard devienne reconnue au Québec. Mme St-Hilaire a remporté de nombreux prix, notamment au Gala de l’entreprise beauceronne et au Gala Arista. Elle s’implique également avec le Festival beauceron de l’érable à titre de présidente du conseil d’administration.
Puisque le Souper des jeunes gens d’affaires permet également de découvrir de nouveaux entrepreneurs de la MRC Beauce-Sartigan, des capsules réalisées par VK Création de contenu seront présentées au public.
» Cette activité de réseautage et d’inspiration est appréciée par les gens d’affaires et la participation des jeunes est fortement encouragée. L’intérêt pour l’événement maintient un haut taux de participation à chaque édition « , souligne le président du CEB, Luc Paquet, par voie de communiqué.
Le Souper des jeunes gens d’affaires est également une source de financement importante pour le CEB. Pour s’inscrire, les gens peuvent remplir le formulaire sur le site Web cebeauce.com. Le coût est de 140 $ pour les membres et de 175 $ pour les non-membres, plus les taxes. Le prix est réduit à 95 $ pour les 30 ans et moins.